Как измерить количество продукта в граммах с помощью ложки и стакана
В рецептах часто указывается вес продуктов в граммах и порой бывает трудно сориентироваться, как отмерить 10 г уксуса или 100 г риса.
Схема, которую Мы предлагаем, поможет вам соблюсти точные пропорции.
| Продукты | Стакан гранёный до краёв 250 мл |
гранёный до каймы 200 мл |
столовая 18 мл |
чайная 5 мл |
|---|---|---|---|---|
| Мука пшеничная, ржаная | 160 | 130 | 25 | 8 |
| Макаронные изделия | 230 | 190 | — | — |
| Сухари измельченные | 130 | 110 | 20 | 5 |
| Крахмал | 160 | 130 | 12 | 6 |
| Крупы: | ||||
| манная | 200 | 160 | 25 | 8 |
| гречневая (ядрица) | 210 | 170 | 25 | 8 |
| рисовая, перловая | 230 | 185 | 25 | 8 |
| пшенная | 220 | 180 | 25 | 8 |
| ячневая, пшеничная, кукурузная | 180 | 145 | 20 | 6 |
| овсяная | 170 | 135 | 18 | 5 |
| толокно | 140 | 110 | 22 | 6 |
| «Геркулес» | 90 | 70 | 12 | 3 |
| Бобовые: | ||||
| фасоль | 220 | 175 | — | — |
| горох лущеный | 230 | 185 | — | — |
| чечевица | 210 | 170 | — | — |
| Молоко, кефир, ряженка | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Молоко сухое | 120 | 95 | 20 | 10 |
| Молоко сгущенное | 300 | 220 | 30 | 12 |
| Сметана: | ||||
| 10%-ная | 250 | 200 | 20 | 9 |
| 30%-ная | 250 | 200 | 25 | 11 |
| Творог: | ||||
| жирный, нежирный | — | — | 17 | 6 |
| мягкий, диетический | — | — | 20 | 7 |
| Масса творожная | — | — | 18 | 6 |
| Масло сливочное | — | — | 50–70 | 30 |
| Масло сливочное (растопленное) | 245 | 195 | 20 | 8 |
| Масло растительное | 225 | 180 | 17 | 5 |
| Маргарин (растопленный), майонез | 230 | 180 | 15 | 4 |
| Сало топленое | 245 | 205 | 20 | 8 |
| Яичный порошок | 100 | 80 | 25 | 10 |
| Мед натуральный (жидкий) | 415 | 330 | 30 | 9 |
| Сахар-песок | 200 | 160 | 25 | 8 |
| Сахарная пудра | 190 | 140 | 25 | 10 |
| Соль | 325 | 260 | 15 | 10 |
| Сода питьевая | — | — | 28 | 12 |
| Уксус | 250 | 200 | 15 | 5 |
| Ликер | — | — | 20 | 7 |
| Лимонная кислота | — | — | 25 | 8 |
| Желатин (порошок) | — | — | 15 | 5 |
| Какао | — | — | 15 | 5 |
| Кофе молотый | — | — | 20 | 7 |
| Ягоды: | ||||
| брусника | 140 | 110 | — | — |
| вишня, черешня | 165 | 130 | — | — |
| голубика | 200 | 160 | — | — |
| ежевика | 190 | 150 | — | — |
| клубника | 150 | 120 | 25 | — |
| клюква | 145 | 115 | — | — |
| крыжовник | 210 | 165 | — | — |
| малина | 180 | 145 | — | — |
| смородина красная | 175 | 140 | — | — |
| смородина черная | 155 | 125 | — | — |
| черника | 200 | 160 | — | — |
| шелковица | 195 | 155 | — | — |
| шиповник сухой | — | — | 20 | 6 |
| Соки фруктовые и овощные | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Томатный соус | 220 | 180 | 25 | 8 |
| Томатная паста | — | — | 30 | 10 |
| Варенье | — | — | 45 | 20 |
| Джем | — | — | 40 | 15 |
| Повидло | — | — | 36 | 12 |
| Яблоки сушеные | 70 | 55 | — | — |
| Изюм | 165 | 130 | 25 | — |
| Мак | 155 | 120 | 15 | 4 |
| Орехи: | ||||
| арахис очищенный | 175 | 140 | 25 | 8 |
| миндаль | 160 | 130 | 30 | 10 |
| фундук | 170 | 130 | 30 | 10 |
| кедровые | 140 | 110 | 10 | 4 |
| орехи толченые | 120 | 90 | 20 | 7 |
| Специи: | ||||
| гвоздика молотая | — | — | — | 3 |
| гвоздика не молотая | — | — | — | 4 |
| корица молотая | — | — | 20 | 8 |
| перец молотый | — | — | — | 5 |
| перец черный (горошек) | — | — | — | 6 |
| перец душистый (горошек) | — | — | — | 4,5 |
| горчица | — | — | — | 4 |