Салат с креветками и помидорами

 Ингредиенты:

— 300 г мелких креветок.

— 2-3 средних помидора (если нужна особенная красота, то лучше использовать помидорчики черри, 10-15шт.).

— 150 г маслин без косточек.

— листья салата или рукколы.

— 4 ст.л. растительного масла.

— 2 ст.л. лимонного сока.

  — соль.

Приготовление:

1. Замороженные очищенные креветки отварить до готовности в слегка подсоленной воде и остудить.

2. Помидоры нарезать небольшими кусочками.

3. Маслины, при желании, тоже можно разрезать пополам.

4. На тарелку выложить листья салата (рукколы).

5. Смешать масло и сок лимона для заправки.

6. Выложить все ингредиенты на тарелку с салатными листьями, полить заправкой, посолить по вкусу.

Приятного аппетита!