Дзадзики

 Ингредиенты:

Огурец
Йогурт греческий — 500 г
Чеснок — 4 зубчика
Масло оливковое — 1 ст.л.
Уксус по вкусу
Соль, перец, паприка







1. Один большой огурец очистить и натереть на крупной терке.
2. Посолить, посжимать в руках, отжать от сока и положить в миску.
3. На терке натереть чеснок и, не отжимая, добавить к огурцу.
4. Добавить йогурт, ложку масла, немного уксуса, паприки, перца и соли.
5. Все тщательно перемешать. Можно добавить мелко нарезанный укроп и маслины.